詹(🌠)姆(mǔ )士出走料理以尋(xún )找詹姆士私廚菜單(dān )為節目主軸,為了尋找記憶(yì )中的美(měi )味料理(lǐ ),詹(zhān )姆士(🗼)將帶領大(😧)家探索市場,品(pǐn )嘗在地(🏇)美味、(😎)尋(xún )訪料理達(dá )人。並(🎩)在節(🗄)目中(zhōng )(🎡)展(zhǎn )現特殊食材的(🔲)處(🥄)理(🛹)方式、嘗試(shì )新的醬(🎿)料(🎫)或是新的(de )料(liào )理作法(🚸),製(zhì )作創意(yì )料理料(🐖)理教(🔊)學,最後在節目片尾時(🌚)作出一道詹姆士創意(yì )料(🦗)理。