詹(zhān )姆士出走料(liào )理(lǐ )以尋找詹姆士私(sī )廚菜(cài )單為(wéi )節(jiē )目主軸,為(wéi )了尋找記憶(🎗)中的(🆖)美味料理,詹姆士將(jiāng )帶(dài )(🥩)領大家探(tàn )(📿)索市場,品(🎏)嘗在地美味(📼)、尋訪料理達人。並(🎩)在節目(mù )中展(zhǎn )現特殊食材(cái )的處理(🛹)方式、(🚥)嘗(🐖)試(shì )新的(📞)醬料或是新(😚)的(de )料理作法(🚸),製作創意(🕕)料(🤯)理料(liào )理教學,最後在節目(🚣)片(🔩)尾(wěi )時(🌚)作出一道詹姆士(shì )創意料理。