由北(👷)京广(🆓)播(⛲)电(diàn )视(🐽)台生活(📒)频道中(zhōng )心打造的大型城市美食人文纪录片(piàn )栏目《味(🥈)道掌(🛤)门》,聚焦北京美(měi )(💤)食(shí )文化特色(sè ),汇聚(jù )名(míng )厨(chú )名菜(cài ),围绕一(🖲)道(⚫)餐厅招牌菜、一位(🛍)味(wèi )道掌门(mén )人(🙍)、(💆)一份独特(🛹)的(🚉)城市记忆(🕌)展(🛺)开,以美食之名打(dǎ )造有厚度、有精度(dù )、有温度的北京(jīng )(⏺)城(chéng )(🚢)市名片。 该(gāi )片以美(měi )食切入,通过挖(🎛)掘人物传承技艺的故事来讲述城市(shì )发展(zhǎn )(🙄),带领观(🙉)众品(pǐn )鉴(jiàn )(🎾)美味背后厨艺大师的(de )坚守与匠心。
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